(一)政府重视食品安全工作,建立健全食品安全全程监管工作机制和部门协调配合机制,提供相应保障,将其列入政府重点工作内容和城市社会经济发展规划。   

  (二)辖区内各相关部门认真贯彻国家有关食品安全法律、法规,食品安全监督管理部门有食品安全监督管理的工作计划和总结,各项监督、监测工作落实;制定重大食物安全事故应急预案和工作规范,食品安全事故及时报告处置,连续三年无重大食品安全事故发生,有关资料齐全。   

  (三)食品生产经营者(包括小作坊、小摊点等)均纳入监管范围,取得有效证照。生产经营活动符合有关法律、法规及标准规定,有健全的食品安全管理制度;生产经营场所布局和工艺流程合理,各种卫生设施齐全;内外环境卫生整洁,无交叉污染;食品采购、储存、销售符合要求。   

  (四)食品从业人员每年进行一次健康体检和培训,能够掌握相关岗位卫生安全知识和操作规程。 (五)餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理≥95%;凉菜制作和蛋糕裱花场所,要设置专间和二次更衣间;有满足销售量的消毒设施和餐具保洁柜,消毒及保洁工作规范。   

  (六)食品生产者按规定使用食品添加剂,无违法添加现象;食品添加剂的标签、说明符合要求。

  (七)食品经营者贮存、销售散装食品符合要求。   

  (八)政府相关部门对流动食品摊贩实行统一管理,规定区域、限定品种,并有相关文件。   

  (九)城市实现生猪、牛、羊、禽类定点屠宰,无注水肉和病畜肉上市,定点屠宰点(厂)符合卫生及动物防疫要求,有严格的检疫程序,工作规范,档案资料齐全。

《中国公民健康素养——基本知识与技能(试行)》,简称《健康素养66条》,是全世界第一部由政府颁布的有关公民健康素养的官方公告,对每个公民来说,既是应知晓的健康知识,更是应做到的健康行为规范。

  一、基本知识和理念

  1.健康不仅仅是没有疾病或虚弱,而是身体、心理和社会适应的完好状态。

  2.每个人都有维护自身和他人健康的责任,健康的生活方式能够维护和促进自身健康。

  3.健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。

  4.劳逸结合,每天保证7-8小时睡眠。

  5.吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。

  6.戒烟越早越好,什么时候戒烟都为时不晚。

  7.保健食品不能代替药品。

  8.环境与健康息息相关,保护环境促进健康。

  9.献血助人利己,提倡无偿献血。

  10.成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱,舒张压低于90毫米汞柱;腋下体温36℃-37℃;平静呼吸16-20次/分;脉搏60-100次/分。

  11.避免不必要的注射和输液,注射时必须做到一人一针一管。

  12.从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。

  13.接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。

  14.肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播。

  15.出现咳嗽、咳痰2周以上,或痰中带血,应及时检查是否得了肺结核。

  16.坚持正规治疗,绝大部分肺结核病人能够治愈。

  17.艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母婴三种途径传播,日常生活和工作接触不会传播。

  18.蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。

  19.异常肿块、腔肠出血、体重减轻是癌症重要的早期报警信号。

  20.遇到呼吸、心跳骤停的伤病员,可通过人工呼吸和胸外心脏按压急救。

  21.应该重视和维护心理健康,遇到心理问题时应主动寻求帮助。

  22.每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。

  23.在流感流行季节前接种流感疫苗可减少患流感的机会或减轻流感的症状。

  24. 妥善存放农药和药品等有毒物品,谨防儿童接触。

  25.发生创伤性出血,尤其是大出血时,应立即包扎止血;对骨折的伤员不应轻易搬动。

  二、健康生活方式与行为

  26.勤洗手、常洗澡,不共用毛巾和洗漱用具。

  27.每天刷牙,饭后漱口。

  28.咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻,不随地吐痰。

  29.不在公共场所吸烟,尊重不吸烟者免于被动吸烟的权利。

  30.少饮酒,不酗酒。

  31.不滥用镇静催眠药和镇痛剂等成瘾性药物。

  32.拒绝毒品。

  33.使用卫生厕所,管理好人畜粪便。

  34.讲究饮水卫生,注意饮水安全。

  35.经常开窗通风。

  36.膳食应以谷类为主,多吃蔬菜水果和薯类,注意荤素搭配。

  37.经常食用奶类、豆类及其制品。

  38.膳食要清淡少盐。

  39.保持正常体重,避免超重与肥胖。

  40.生病后要及时就诊,配合医生治疗,按照医嘱用药。

  41.不滥用抗生素。

  42.饭菜要做熟;生吃蔬菜水果要洗净。

  43.生、熟食品要分开存放和加工。

  44.不吃变质、超过保质期的食品。

  45.妇女怀孕后及时去医院体检,孕期体检至少5次,住院分娩。

  46.孩子出生后应尽早开始母乳喂养,6个月合理添加辅食。

  47.儿童青少年应培养良好的用眼习惯,预防近视的发生和发展。

  48.劳动者要了解工作岗位存在的危害因素,遵守操作规程,注意个人防护,养成良好习惯。

  49.孩子出生后要按照计划免疫程序进行预防接种。

  50.正确使用安全套,可以减少感染艾滋病、性病的危险。

  51.发现病死禽畜要报告,不加工、不食用病死禽畜。

  52.家养犬应接种狂犬病疫苗;人被犬、猫抓伤、咬伤后,应立即冲洗伤口,并尽快注射抗血清和狂犬病疫苗。

  53.在血吸虫病疫区,应尽量避免接触疫水;接触疫水后,应及时预防性服药。

  54.食用合格碘盐,预防碘缺乏病。

  55.每年做1次健康体检。

  56.系安全带(或戴头盔)、不超速、不酒后驾车能有效减少道路交通伤害。

  57.避免儿童接近危险水域,预防溺水。

  58.安全存放农药,依照说明书使用农药。

  59.冬季取暖注意通风,谨防煤气中毒。

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